鯛めしレシピ・作り方
鯛めしのレシピ満載!
お祝いごとにピッタリの炊き込みごはんです。 材料:鯛(切身)、米、しょうが、三つ葉、白だし、酒。 |
鯛が一尾あれば、鯛めしがオススメ。 材料:真鯛、天日塩、昆布、米、しょうゆ、酒。 |
冷凍庫に眠っていたたいのひらきで作りました。 材料:鯛のひらき、米、長ねぎ、いりごま、薄口しょうゆ、酒、だし汁。 |
鯛のアラ(頭や骨)を使った鯛飯を作りました。 材料:米、鯛のアラ、塩。 |
材料:鯛、塩、米、昆布、酒、薄口しょうゆ、だし、木の芽。 |
焼いた鯛の香ばしさが効いてます。 材料:鯛(切り身)、酒、塩、米、もち米、昆布、酒、薄口しょうゆ... |
香ばしく焼いた鯛を炊飯器に入れて炊くだけでお店の味に! 材料:鯛(切り身)、酒、塩、米、昆布、薄口しょうゆ、だし汁、桜の花の塩漬け... |
鯛は、できれば骨付きを使ったほうが、うまみが濃くでます。 材料:米、たい(骨つきの切り身)、昆布、みつば、薄口しょうゆ、酒。 |
淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。 材料:たい(切り身)、米、かつおだし、薄口しょうゆ、塩、酒、みつば、いくら... |
冷凍したり冷飯になると不味くなるので、食べれる分だけ作りましょうね。 材料:鯛の切り身(骨付き)、米、分葱、日本酒、しょうゆ、塩、和風だし粉末。 |
鯛の旨味がじんわりとご飯に染み込んだ鯛飯! 材料:鯛1匹または切り身、塩、枝豆、米、酒、薄口しょうゆ、みりん、だし昆布... |
ご飯までしみこんだ鯛を堪能! 材料:鯛(アラ・切り身)、米、しょうゆ、酒、昆布、三つ葉、白ごま。 |
ふっくらしっとりの鯛の身と、上品な旨みたっぷりのご飯。 材料:鯛、米、だし、薄口しょうゆ、木の芽。 |
新鮮な小鯛が手に入ったら、是が非でも一度お試しください。 材料:米、水、小鯛、出し昆布、酒、塩、しょうゆ。 |
鯛めし|フードスタイリスト・丹羽彰子のNiwa's Heart… 小ぶりな鯛を姿焼きにして作りました。 材料:鯛、米、昆布だし、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩、しょうが。 |