冬瓜の漬物レシピ
冬瓜をメインに使った漬物レシピ満載!
さわやかな酸味と冬瓜の食感が心地よい、夏の漬け物です。 材料:冬瓜、塩、酢、砂糖、長ネギ、ショウガ、赤唐辛子、花椒、ゴマ油... |
サッパリしていて、夏の食卓にピッタリです。 材料:とうがん、塩、酢、砂糖、和風だし。 |
柚子の爽やかな風味と赤唐辛子のピリっとした辛さがよく合います。 材料:冬瓜、塩、乾燥柚子胡椒、酢、水、砂糖。 |
冬瓜を麹入りの甘味噌で漬けました。 材料:冬瓜、塩、味噌、米麹、三温糖。 |
しょうがとゴマがたっぷりな即席漬けです。 材料:冬瓜、小エビ、すり白ゴマ、しょうゆ、酒、しょうが。 |
爽やか冬瓜の食感も楽しい即席お漬物。 材料:冬瓜、粗塩、シークヮーサー果汁。 |
生姜の香りも食欲をそそります。 材料:冬瓜、塩、赤唐辛子、切昆布、生姜。 |
コレ気に入ったので、冬瓜と菊の花が手に入るうちにまた作ろう! 材料:冬瓜、食用菊、酢、きび砂糖、塩。 |
塩麹の旨味で、とってもまろやかな仕上がり。 材料:冬瓜、ゴーヤ、塩麹、茗荷、生姜、ごま油。 |
塩漬けの期間を短くしていますので、冷蔵庫保存が良いです。 材料:とうがん、塩、白砂糖、酢、梅干し。 |
沖縄ではシブイと呼ばれている冬瓜を使った醤油漬けです。 材料:冬瓜、醤油、水、砂糖、八角、柱皮、にんにく、唐辛子。 |