甘酒を使った魚介類料理レシピ

鮭の甘酒柚子焼き｜中埜酒造株式会社

栄養豊富なあまざけを使った簡単レシピ。

材料：鮭、塩、醤油、甘酒、みりん、れんこん、赤唐辛子、酢、砂糖。

刺身の甘酒漬け｜NHKオンライン

魚の味が凝縮！絶品刺身の甘酒漬け

材料：白身魚、赤身、塩、甘酒、レモン、青じそ、昆布、みそ。

ぶりのしょうがみそ漬け｜きょうの料理

しょうがと甘酒を加えたワザありの白みそ床に旬の切り身魚を漬け込みます。

材料：ぶり、白味噌、甘酒、みりん、生姜。

数の子の甘酒づけ｜きょうの料理

かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。

材料：塩数の子、甘酒の素、塩、酒。

甘酒の漬床　＜魚・肉編＞｜カラダが喜ぶおうちごはん

粕漬けとも味噌漬けとも違う、自然の甘さが生きた味。

材料：生サーモン、甘酒、塩。

簡単！季節魚の甘酒煮｜森永製菓

甘さ控えめのプリっとした触感が、美味しいですよ。

材料：季節の切り身魚、甘酒、粉末かつおだし、醤油、水、生姜。

新巻鮭の甘酒漬けの作り方｜つくる楽しみ

塩辛い新巻鮭を甘酒に漬けておくだけで程よく塩分が取れ麹の旨みと甘みが♪

材料：新巻鮭、甘酒。

エビと長芋の甘酒炒め｜福光屋オンラインショップ

材料：甘酒、エビ、長芋、パプリカ、塩、薄口しょうゆ、生姜、ゴマ油。

ギンナンと小エビの甘酒炒め｜東京ガス

材料：甘酒、ムキエビ、サラダ油、塩、酒、コショウ、片栗粉、パプリカ...

アボカドと海鮮の甘酒グラタン｜ozeki

甘酒と味噌による麹の力でうまみがグーンと増します。

材料：甘酒、海老、イカ、アボカド、いりごま、赤みそ、練りごま。

白身魚の甘酒味噌焼き｜暮らし上手

甘酢の酸味やニンニクの風味が、魚の旨味を引き立ててくれる。

材料：甘酒、サーモン、味噌、ミョウガ、オクラ、米酢、きび砂糖、塩、水...

キャベツとアサリの甘酒煮｜fracora

美肌食材の甘酒と一緒に洋風ベースで煮込みます。

材料：甘酒、アサリ、酒、キャベツ、コンソメ。