冷たいそばいろいろレシピ・作り方

おろし昆布ぽん酢そば｜ヤマサ醤油株式会社

大根おろしと合わせることで、暑い夏のランチにさらりと召し上がれる一品に。

材料：そば、大根、ツナ缶、大場...

冷し肉そば｜ヤマサ醤油株式会社

山形名物の鶏肉を使った冷たい肉そばです。

材料：鶏もも肉、そば、長ねぎ...

辛味大根そば｜ヤマサ醤油株式会社

材料：そば、辛味大根、のり、小ねぎ、そばつゆ。

３色そぼろぶっかけそば｜蕎麦のきただて

材料：そば、卵、鶏ひき肉、しょうゆ、かいわれ、マヨネーズ、わさび...

ぶっかけトマトそば｜みんなのきょうの料理

満足度抜群の冷たいそばです。

材料：そば、トマト、細ねぎ、白菜キムチ、めんつゆ、温泉卵、ごま油。

おろしそば｜みんなのきょうの料理

オクラやフルーツトマトをあしらったいつもとはひと味違う一品です。

材料：そば、だし、みりん、しょうゆ、ねぎ、削り節、オクラ、フルーツトマト...

お蕎麦のスタミナあえ麺｜フードソムリエ

韮酢醤油は冷蔵庫で1週間ストックできます。

材料：生そば、ニラ、しょう油、いかなごの漁醤、黒酢、太白ゴマ油、赤唐辛子...

シバ漬けの冷製そば｜フードソムリエ

シバ漬けのさっぱり感が、暑い日でもツルツル〜っといただけちゃいます！

材料：シバ漬け、EX.V.オリーブオイル、昆布茶、塩、そば、貝割れ菜。

もずく冷しそば｜めんのシマダヤ

材料：そば、もずく、大根、なす、プチトマト、塩、そばつゆ。

肉盛りトマトぶっかけそば｜めんのシマダヤ

材料：冷凍そば、冷凍牛丼の具、トマト、万能ねぎ、ごま、めんつゆ、ラー油。

ネバネバ美味しい！ぶっかけそば｜クラシル

ランチなどにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料：そば、なめこ、めんつゆ、オクラ、塩、お湯、氷水、かいわれ大根...

豚しゃぶおろしそば｜クラシル

冷たくてさっぱりと食べられるので、食欲のない時にもおすすめの一品です。

材料：そば、お湯、冷水、豚バラ肉、片栗粉、お湯、大根おろし、めんつゆ...

鶏肉ときゅうりのぶっかけそば｜マルエツ

のどごしの良い冷やしそばは初夏にぴったり！

材料：ざるそば(乾燥)、鶏ささみ、酒、きゅうり、もずく、貝割れ大根...

えびとアスパラのかき揚げ冷やしそば｜マルエツ

のどごしの良い冷やしそばは初夏におすすめ。

材料：そば（乾）、天ぷら粉、冷水、サラダ油、めんつゆ、大根おろし...

野菜たっぷり冷製五彩そば｜ボブとアンジー

だしは市販のめんつゆで代用できます。

材料：そば(ゆで)、モロヘイヤ、トマト、長いも、生しいたけ、温泉卵、塩...