なす × イタリアンレシピ・作り方

茄子のパルミジャーナ｜Casa dell'Albero

イタリアの料理学校で学んだ料理です。

材料：米茄子、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ...

グリルなすのイタリアンサラダ｜レタスクラブネット

少し時間をおいて、味をなじませるとさらにおいしい。

材料：なす、モッツァレラチーズ、ミニトマト、レモン汁、にんにく...

なすのチーズフライ｜レタスクラブネット

生ハムとバジルでイタリアンテイスト。

材料：なす、生ハム、スライスチーズ、バジルの葉...

茄子とモッツァレラチーズのはさみ揚げ｜ベリッシモ

オリーブオイルで揚げると軽くてサクサクです♪

材料：茄子、モッツァレラチーズ、バジル、塩、こしょう、卵...

なすのグリルシチリア風｜ボブとアンジー

なすは皮を丸ごと食べて効率よく栄養素をとり入れましょう。

材料：なす、小麦粉、オリーブ油、ミニトマト、オリーブ、ケッパー...

焼きなすのイタリア風たたき　油揚げのせ｜カノウユミコ...

焼いたなすを包丁でたたいて塩とオリーブオイルをきかせると、なすペーストに。

材料：なす、オリーブオイル、にんにく、塩、しょうゆ、油揚げ、万能ねぎ。

パルメザンチキン茄子｜Food Couture

アメリカでのイタリア料理として定番のパルメザンチキン、パルメザン茄子。

材料：なす、鶏のささみ、小麦粉、卵、バター、トマトソース...

なすとトマトのチーズ焼き｜QBB

オリーブ油を使った、ヘルシーなイタリア風の野菜料理です。

材料：なす、とろけるチーズ、トマト、オリーブ油、トマトソース...

カリカリベーコンと茄子のイタリアン｜ナディア

ご飯にのせてどんぶりもいいし、お素麺にのせてもおいしい!

材料：茄子、トマト、ベーコン、オリーブオイル、料理酒、ピザ用チーズ...

なすと豚肉のイタリア風｜ふくいごはん党

ごはんのおかず、ビールのおつまみに最適です。

材料：なす、豚肉ロース、トマト、チーズ、トマト缶、パセリ、塩、小麦粉...

なすとズッキーニのイタリアン春巻き｜ごはんの時間 気まぐれレシピ

包み焼きにしたピザみたいな感じです。

材料：なす、ズッキーニ、モッツァレラチーズ、黒こしょう、オリーブオイル...