鯛のスープレシピ

真鯛の潮汁｜All About

刺身や塩焼きにした際に余ったアラを使う。

材料：鯛のあら、塩、日本酒、水、白髪ねぎ、針しょうが。

鯛の潮汁　（うしお汁）｜魚料理と簡単レシピ

作り方は簡単に言えば昆布出汁で煮て、塩と醤油で味付けするだけ。

材料：鯛のアラ、水、日本酒、塩、昆布、しょうゆ、三つ葉、ゆず。

たいの潮汁｜みんなのきょうの料理

材料：たい（切り身）、エリンギ、すだち、昆布、塩、薄口しょうゆ。

鯛のアラのうしお椀｜みんなのきょうの料理

材料：たいのアラ、昆布、うど、菜の花、白髪葱、木の芽...

鯛のアラ汁｜みんなのきょうの料理

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリと。

材料：たいのアラ、白髪ねぎ、中みそ、赤みそ、塩、酒。

たいの吸い物｜みんなのきょうの料理

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしい。

材料：昆布、たい（切り身）、ほうれん草、ねぎ、ゆず皮、塩、酒...

焼き鯛のすまし汁｜おおさかパルコープ

材料：焼き鯛、水。

鯛とカブのスープ｜暮らし上手

仕上げのオリーブ油が豊かなコクと香りを与えてくれます。

材料：鯛の切り身、カブ、ダシ、薄口醤油、塩、片栗粉、レモン、揚げ油...

ほうれん草と鯛の餅入り中華スープ｜youme

鯛＆明太子の旨みが生きたやさしい味。

材料：鯛切り身、ほうれん草、餅、辛子明太子、水、ごま油、大根、にんじん...