いかの煮物レシピ

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料理レシピ集 クッキングノート

Happy Recipe♪♪ 【ヤマサ醤油株式会社】

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いかの煮物

材料:いか、じゃがいも、にんじん、いんげん、塩、水、めんつゆ。

イカの旨味と小松菜の歯応えがおいしさを引き立てます。

材料:するめいか、小松菜、生姜、赤唐辛子、酒、みりん、しょうゆ、砂糖。

あっという間にできてしまうピリ辛煮です。

材料:するめいか、にら、玉ねぎ、ごま油、味噌...

皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。

材料:いか、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、スナップえんどう、だし、しょうが、片栗粉。

材料:するめいか、じゃがいも、だし、砂糖、みりん、しょうゆ、ケチャップ、バター...

材料:イカ、焼き豆腐、青ネギ、土ショウガ、だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆ。

見た目よりも、上品な味付け。定番の煮物です。

材料:厚揚げ、イカ、絹さや、塩、だし汁k、酒、みりん、砂糖、しょうゆ...

ワイン片手に安らぎのディナータイムをどうぞ。

材料:ヤリイカ、セロリ、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、ニンニク、水、醤油...

いかとトマトの相性が抜群にいいです。

材料:するめいか、じゃがいも、ブラックオリーブ、トマトの水煮、玉ねぎ...

いかの旨味をかぼちゃにうつし暑い時の煮物はまた格別です。

材料:イカ、日本かぼちゃ、三温糖、本みりん、醤油。

イカの皮から色が出ておいしそうに見えるので、剥かずに使います。

材料:イカ、生姜、水、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、顆粒和風だし、小ねぎ。

イカは冷凍のものでも代用できます。

材料:イカ、しめじ、しいたけ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、塩...

イカも豚肉もとてもやわらかく美味しかったです。

材料:するめいか、豚バラ肉、ねぎ、しょうが、酒、水、砂糖、しょうゆ...

堅くなりやすい魚介類は、濃いめ煮汁に加えてサッと加熱。

材料:するめいか、木綿豆腐、さやいんげん、しょうが、水、しょうゆ、酒...

いかたっぷりの中華風うま煮です。

材料:するめいか、白菜、ロースハム、ヤングコーン、きゅうり、塩、酒...

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