酒粕を使った和食レシピ・作り方

酒粕を使った和食レシピ満載!酒粕を使った和食レシピをご紹介しています。

料理レシピ集 クッキングノート

Happy Recipe♪♪ 【ヤマサ醤油株式会社】

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酒粕レシピ酒粕を使った和食レシピ

簡単・わかりやすい!酒粕を使った和食レシピ満載!

さっと炙っただけなのに、なかなか濃厚な味がします。

材料:酒粕、醤油。

蒸し焼きにしたれんこんと、小鍋で煮溶かした酒粕ソースを和えるだけ♪

材料:酒粕、れんこん、なたねサラダ油、大葉、白味噌、酢、みりん、塩...

かすを使って、さらにお腹が暖まる。

材料:酒粕、みそ、大根、大根葉、ちりめんじゃこ、出汁昆布、片栗粉。

今夜は通好みのぎんなんの味噌粕漬けで、日本酒を一杯!いかがですか?

材料:酒粕、ぎんなん、味噌、みりん、塩、ガーセ。

おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。

材料:酒かす、さけ、大根、にんじん、里芋、ごぼう、厚揚げ、だし、細ねぎ...

酒かすのほんのり甘い香りが絶品な冬のおばんざいの定番ですよ。

材料:酒かす、大根、塩ざけ、せり、だし、サラダ油、うす口しょうゆ、塩...

酒粕×塩麹で旨み凝縮。塩麹でお肉がとてもやわらかく、深い味わいに!

材料:酒粕、豚肩ロースカツ用肉、茹でたけのこ、生しいたけ、赤パプリカ...

肉は柔らかく、旨みが増して、さらにおいしくなります。

材料:酒粕、牛薄切り肉、ごぼう、焼き麩、三ツ葉、卵、酒、みりん、醤油...

材料:酒粕、鮭、かぶ、かぶ(葉)、にんじん、だし汁、薄口しょうゆ、水...

材料:酒粕、ぶり、大根、青ねぎ、合わせみそ、だし汁、塩、酒、七味唐辛子。

酒粕レシピ

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