塩麹を使ったチャーシューレシピ・作り方

塩麹を使ったチャーシューレシピ満載!

料理レシピ集 クッキングノート

Happy Recipe♪♪ 【ヤマサ醤油株式会社】

特集 > 塩麹 > 塩麹を使ったチャーシュー

塩麹レシピ塩麹を使ったチャーシューレシピ

塩麹を使ったチャーシューレシピ満載!

柔らかくなるなら、チャーシューには脂の少ないモモ肉が向いていますね。

材料:豚もも肉塊、塩麹、酒、みりん、醤油、鶏がらスープ...

塩麹で簡単チャーシュー! 燻製のような風味に仕上がります。

材料:豚ロース肉、塩麹。

塩こうじに漬け込むだけで、お肉の旨味が倍増!

材料:豚ブロック肉、塩こうじ。

炊飯器と調味料があれば、ジューシーで柔らかいチャーシューが!

材料:豚肉チャーシュー用、塩麹、しょうゆ、砂糖、しょうが、長ねぎ。

火を使うのは3〜4分ですよ。便利ねコレ。

材料:豚肉(塊)、塩麹、酒、醤油、酒、砂糖、生姜汁、にんにく...

圧力鍋を使用して、お肉がホロホロ崩れる位に柔らかいです (o^ω^o)

材料:豚肩ロース肉(かたまり)、塩麹、酒、砂糖、醤油。

塩麹に1日漬け込んで、圧力鍋で作りました。

材料:豚肩ロースかたまり、長ネギ、塩麹、酒、砂糖、醤油。

塩麹レシピ

カテゴリー