エコ・クッキング特集

エコを考えた料理のコツ・無駄を減らした料理レシピ等を紹介しています。

エコクッキング

エコ・クッキング特集
　～無駄なゴミを出さない、無駄なエネルギーを使わない～
　エコを考えた料理のコツ・無駄を減らした料理レシピを紹介しています。

１．無駄なエネルギー資源を使わない！
省エネ・省資源アイディアレシピ		一度に数品！同時調理レシピ
エコなパスタのゆで方エコなゆで卵全１０品 →省エネ・省資源アイディアレシピを見る		炊飯器ひとつで作るカレーライスオーブンで一度に２品レシピ全１８品 →一度に数品！同時調理レシピを見る

２．食材を使い切る！
くず野菜を利用した料理レシピ		残り野菜も活用！○○だけレシピ
大根の葉大根の皮にんじんの葉かぶの葉ブロッコリーの茎キャベツの芯		アスパラだけかぼちゃだけキャベツだけきゅうりだけゴーヤだけごぼうだけじゃがいもだけ大根だけ玉ねぎだけトマトだけにんじんだけ

３．残った料理を有効活用
残った料理でリメイクレシピ
残りご飯でリメイクレシピ残ったお餅活用レシピ

４．だしがら活用レシピ
出汁をとった後の昆布・煮干・鰹節を使ったレシピ
自家製塩昆布だしがらのふりかけ　全１９品 →だしがら活用レシピを見る