塩麹 + 鶏むね肉(和風)レシピ・作り方

塩麹 + 鶏むね肉(和風)レシピ満載!

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塩麹レシピ塩麹 + 鶏むね肉(和風)レシピ

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外はカリッと、中はしっとり。噛む程に鶏肉の旨味が広がります。

材料:鶏むね肉、塩麹、土ショウガ汁、片栗粉、レモン、クレソン、油。

材料:鶏むね肉、塩麹、味噌、きび糖、調理酒、みりん、マッシュルーム...

材料:鶏むね肉、塩麹、生姜、胡瓜、玉ねぎ、万能ねぎ。

大葉でさっぱり食べられます。

材料:鶏むね肉、春雨、玉ねぎ、味噌、酒、砂糖、醤油、すりごま、塩麹...

鶏肉と根野菜に塩麹をまぶして炊飯器で炊きました。

材料:鶏肉(胸かもも肉)、大根、じゃがいも、人参、さつまいも、塩麹...

柚子胡椒がアクセントになっています。

材料:塩麹、鶏胸肉、酒、塩、柚子胡椒、片栗粉、長ねぎ、菜の花、筍、昆布出汁。

むね肉がしっとり。塩麹ってすばらしい!と再認識の一品。

材料:塩麹、鶏むね肉、天ぷら粉、水、揚げ油、レモン、粉山椒。

食材を塩麹に漬ける際は、塩麹が全体にうっすらいきわたるようにします。

材料:塩麹、鶏むね肉、セロリ、サラダ油、粗挽き黒こしょう。

おなかにいいだけでなく、おいしくなるので一石二鳥。

材料:塩麹、鶏胸肉、ねぎ、ゆずこしょう、片栗粉、ごま油。

味付けは、漬け込んだ塩麹だけだよ。

材料:塩麹、鶏胸肉、スナップえんどうまめ、酒。

塩麹漬けに、昆布茶入れてみました。

材料:塩麹、鶏むね肉、片栗粉、レモン、酒、ごま油、昆布茶、にんにく。

蓋は穴などがあいておらず、ピッタリと閉まる物で。

材料:塩麹、鶏むね肉、砂糖、酒、昆布茶。

塩麹を使うことで、さっぱりとした鶏むね肉にコクが出ますよ。

材料:塩麹、鶏むね肉、サラダ油、いんげん、青じそ。

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